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朔方的姐妹对烧饼不生疏吧,椒盐的、白糖的,嗅觉怎样搭配皆厚味。

但在咱们家更受迎接的作念法,还得是这个肉酱小烧饼。边上是脆脆的,中间又软乎乎,再加上咸香的肉馅,吃过的莫得不爱的!

念念让烧饼作念得厚味,不发面是不成的!

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各式食材的量我皆放到底下清单里了,你们照着称量,阐发面团气象合适去增减,生人也无谓挂念会翻车。

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发面的这斯须,恰恰调个肉馅。

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猪肉、牛肉的皆行,加酱油、素蚝油、鲜菇粉和盐,是家常又厚味的搭配。

再把足量的肉馅,均匀涂抹到依然擀薄、扎孔的面饼上,这么烤出来才是很理念念的,酥酥脆脆的口感!

进烤箱之前,撒上一小把葱花、芝麻,香味只怕擢升了好几个脉络。不详换成奶香味整个的芝士碎,烧饼秒变登第小披萨。

闲居能给孩子当成主食、加餐,也能行为早餐的搭配。很养分,还很香,怎样夸它皆不外分!

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- 肉酱小烧饼 -

· 参考月龄 ·

18个月以上,对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

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中筋面粉100克 / 酵母1克

净水55克 / 猪肉末120克 / 洋葱40克

辅料:酱油、素蚝油、盐、鲜菇粉、葱花、芝麻

以上食材仅代表制作量

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不代表宝宝的一餐食

· 操作纪律 ·

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作念烧饼的第一步,等于先和面。面粉中倒入酵母、净水一块搅匀了。

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搅到依然是面絮的气象了,上手揉面。等面团迟缓成型,变得光滑了,就盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大。

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趁着发面的功夫,皇冠投注网咱们来作念个肉馅。不粘锅喷油,倒入洋葱,炒到洋葱香味出来了,容貌也扁的微微有点发焦就不错了。

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将炒好的洋葱碎稍许晾一晾,就倒入肉馅里,加1勺酱油、1勺素蚝油,小数的鲜菇粉和盐一块拌匀了。到这里,肉馅的部分咱们就算是大功获胜了。

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发酵好的面团取出来,简便揉两下排气,就搓成长条,切成瓜分的小剂子。

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接着如故咱们闲居擀皮的纪律,给小饼尽量擀得薄一丝,作念出来口感也更好。另外,铺肉馅之前,一定要铭记用叉子在面饼上均匀的扎上小孔,作念出来的小饼更酥脆。

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铺肉馅我不可爱铺的太厚,反而容易分层,薄薄一层肉馅,铺均匀就不错了。

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进烤箱之前,在小饼上撒上适量的葱花、芝麻提香提味。家里有奶酪碎的,你们也不错撒上,嗅觉更有披萨那味儿了。

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烤箱作念,高下火180度,烤17分钟傍边。刚出锅的小饼,名义是很诱东谈主的焦黄色,吃起来饼皮酥脆又很香。

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这么的小饼,你们蒸也好,烤也好,滋味皆不会太差。

闲居还能再搭配一小碗粥,不详一碗豆腐脑,配着酥脆的小饼,混着肉香、葱花香,莫得孩子能不爱吃。